S rostoucím zájmem o minerály, elektrolyty a přirozenou hydrataci se na trhu objevuje stále více produktů obsahujících mořskou vodu. Na první pohled mohou působit podobně. Liší se cenou, obalem nebo místem původu, ale všechny mluví o mořských minerálech, mikrofiltraci a přírodním složení.
Mohlo by se proto zdát, že jde v zásadě o tentýž produkt. Není tomu tak.
Quinton není obecné označení pro mořskou vodu. Je to původní metoda jejího získávání a zpracování, přesně definovaný výrobní protokol a více než stoletá kontinuita.
Ne každá mořská voda má stejný původ
Moře není na všech místech stejné. Liší se čistotou, biologickou aktivitou, pobřežními vlivy i zastoupením jednotlivých prvků. Proto nestačí pouze uvést, že produkt pochází z Atlantiku nebo Středozemního moře.
Laboratoires Quinton odebírají vodu v Biskajském zálivu, přibližně deset námořních mil od pobřeží a v hloubce okolo 20 až 30 metrů. Nejde o náhodně zvolené místo. Odběr probíhá ve vybraných oblastech označovaných jako fytoplanktonové víry, kde je voda charakteristická vysokou biologickou aktivitou fytoplanktonu a zooplanktonu.
Právě správný výběr místa, hloubky a okamžiku odběru tvoří první část metody Quinton.
Studená mikrofiltrace sama o sobě nestačí
Stále více výrobců dnes uvádí, že jejich voda prochází studenou mikrofiltrací. To je pozitivní posun oproti tepelné sterilizaci nebo UV záření, ale samotný výraz „studeně mikrofiltrovaná" ještě neříká, jak přesně celý proces probíhá.
Důležité je například:
- odkud byla voda odebrána,
- v jaké hloubce a vzdálenosti od pobřeží,
- jak rychle byla převezena ke zpracování,
- jaká je přesná velikost filtrace,
- v jakém prostředí se zpracovává,
- zda je její minerální profil dále technologicky upravován,
- jaké kontroly probíhají před plněním,
- v jakém obalu je následně uchovávána.
Quinton využívá dvojitou studenou mikrofiltraci na 0,22 mikrometru, která probíhá za přísných aseptických podmínek v čistých prostorách. Cílem je odstranit mikroorganismy a vnější kontaminující látky bez použití vysoké teploty.
Nejde tedy jen o to, že byla voda „nějak přefiltrována". Jednotlivé kroky jsou součástí přesně stanoveného postupu označovaného jako Advanced Quinton Protocol neboli AQP.
Advanced Quinton Protocol
AQP spojuje tři základní fáze:
Výběr a odběr vody
Voda se získává ve vybraných fytoplanktonových oblastech Biskajského zálivu, daleko od hlavních zdrojů pobřežního znečištění.
Dvojitá studená mikrofiltrace
Po převozu do laboratoře prochází voda mikrofiltrací na 0,22 mikrometru v aseptických podmínkách. Nepoužívá se tepelná sterilizace, která by zcela změnila charakter zpracování.
Příprava výsledné koncentrace
Hypertonický Quinton tvoří čistá studeně mikrofiltrovaná mořská voda v její přirozené koncentraci. Pro výrobu izotonického Quintona se voda ředí nízce mineralizovanou pramenitou vodou tak, aby výsledná koncentrace odpovídala izotonickému prostředí. Nejde o odstranění vybraných minerálů, ale o úpravu celkové koncentrace přesně definovaným ředěním.
Kontrola více než 100 parametrů
U mořské vody není důležité pouze to, co obsahuje, ale také to, co obsahovat nesmí.
Laboratoires Quinton proto během výroby kontrolují více než 100 fyzikálních, fyzikálně-chemických a biologických parametrů. Sleduje se bezpečnost suroviny i možné působení kontaminantů, například těžkých kovů, pesticidů, ropných derivátů nebo mikroplastů.
Laboratoře pracují podle systémů kvality a disponují mimo jiné certifikacemi ISO 9001, ISO 13485 a GMP pro potraviny a doplňky stravy. Specializované spreje Quinton jsou zároveň vyráběny jako zdravotnické prostředky.
To je zásadní rozdíl mezi produktem, jehož hlavním účelem je nabídnout balenou mořskou vodu, a laboratoří, která se dlouhodobě specializuje na vývoj konkrétních přípravků z mořské plazmy.
Proč se Quinton plní do skleněných ampulí?
Velká lahev může působit ekonomičtěji. U produktu určeného k pravidelnému užívání ale nejde pouze o cenu jednoho mililitru.
Skleněná ampule představuje:
- přesně odměřenou dávku,
- ochranu obsahu až do okamžiku otevření,
- minimální kontakt s okolním prostředím,
- žádnou opakovanou manipulaci s otevřenou lahví,
- pohodlné užívání doma, při sportu i na cestách,
- stabilní podmínky pro každou jednotlivou dávku.
Skleněné ampule jsou historickým obalem Laboratoires Quinton a nebyly zvoleny pouze kvůli vzhledu. Jejich smyslem je zachovat kvalitu obsahu až do okamžiku použití.
Quinton proto nelze posuzovat jen podle objemu vody v balení. Platíte za původ suroviny, celý výrobní protokol, kontrolu, přesnou dávku a způsob jejího uchování.
Více než stoletá kontinuita
René Quinton se narodil 15. prosince 1866 ve Francii jako syn Paula Quintona a Marie Amyotové. Ve dvaadvaceti letech začal studovat biologii, geologii a paleontologii na Národním muzeu přírodní historie v Paříži. Byl to biolog, filozof, voják i propagátor letectví — v roce 1912 založil Národní leteckou ligu, která podpořila rozvoj francouzského letectví. Dodnes je ale známý především jako zakladatel mořské terapie.
Ve věku 29 let formuloval takzvaný zákon tepelné stálosti živých organismů. V roce 1897 provedl v laboratoři profesora Mareye na Collège de France klíčový experiment — psu o váze 10 kg nitrožilně podal 10,4 litru mořské vody. Zvíře experiment přežilo, což položilo základ jeho teorii o „mořském vnitřním prostředí" organismů.
Mezi lety 1887 a 1904 pak svou metodu ověřoval přímo v pařížských nemocnicích, kde sbíral klinická pozorování u stovek pacientů. V roce 1904 vydal knihu L'Eau de Mer, milieu organique (Mořská voda, organické prostředí), ve které svou teorii shrnul.
Na základě jeho práce následně vznikly takzvané mořské dispenzáře — zdravotnická zařízení, kde se mořská voda podle jeho metody podávala pacientům, včetně dětí. Právě z těchto klinických zkušeností vychází i dnešní, více než stoletá kontinuita metody, na kterou navazují současné Laboratoires Quinton.
Současné Laboratoires Quinton na tuto práci přímo navazují. Původní principy rozvíjejí pomocí moderních technologií, laboratorních kontrol a spolupráce s univerzitními a odbornými pracovišti.
Nejde tedy o nově vytvořený produkt, který převzal atraktivní označení „mořská plazma". Quinton stojí u samotného vzniku tohoto pojmu a celé metody.
Zdroj historických fotografií a životopisných údajů: Fundación René Quinton.
Mořská voda může být kvalitní, ale stále to nemusí být Quinton
Existují i další výrobci, kteří odebírají mořskou vodu z čistých oblastí a používají šetrné zpracování. Smyslem není tvrdit, že každá jiná mořská voda je automaticky nekvalitní.
Je ale důležité nepovažovat všechny produkty za zaměnitelné jen proto, že obsahují mořskou vodu a na obalu používají podobná slova.
Rozdíly mohou být v místě odběru, biologické charakteristice vody, přesnosti filtrace, následných úpravách minerálního profilu, kontrolních postupech, balení i účelu výsledného produktu.
Stejně jako není každá minerální voda stejná, není stejná ani každá mořská voda.
Jak poznat skutečný Quinton?
Při výběru hledejte:
Tohle je oficiální logo Quinton — hledejte ho na obalu.
- označení Quinton nebo Laboratoires Quinton,
- informaci o původu vody z vybraných fytoplanktonových oblastí,
- zpracování podle Advanced Quinton Protocolu,
- studenou mikrofiltraci na 0,22 mikrometru,
- originální skleněné ampule nebo specializované spreje,
- jasně dohledatelného výrobce a oficiálního distributora.
V České republice a na Slovensku pocházejí produkty z oficiální distribuce společnosti Quinton Czech Republic s.r.o.
Mořská voda je surovina. Quinton je metoda.
Rostoucí zájem o mořské minerály ukazuje, že lidé stále více hledají přirozené způsoby doplnění minerálů a péče o své tělo. To je dobrá zpráva.
S růstem nabídky je ale stále důležitější vědět, co skutečně kupujeme.
Mořská voda je výchozí surovina. Quinton znamená konkrétní původ, původní metodu, přesně definované zpracování, kontrolu a více než stoletou zkušenost.
A právě v tom je rozdíl.